Palaces et Grands Hôtels de Vichy T2

ISBN : 978-2-915841-55-8
Dimensions : 240 x 320 x 10 mm - 1,076 kg
192 pages

Les hôtels historiques de la ville : Un voyage dans le passé de l'hôtellerie et de la gastronomie

Auteur : Jacques Cousseau

Jacques Cousseau nous invite à un fascinant voyage à travers l'histoire des établissements hôteliers, souvent considérés comme secondaires, mais qui ont, à un moment donné, marqué leur époque en incarnant l'excellence de l'hôtellerie. Ce livre explore les hôtels emblématiques qui ont orné les rues du Parc, de la rue Wilson, rue de Paris, rue Foch, et rue G. Clemenceau, tels que les hôtels de la Paix, des Princes, Plaza, Astoria, Monbrun, Amiraute et bien d'autres.

À travers ces pages, le lecteur est plongé dans l'histoire des bâtiments qui, tout en étant souvent dans l'ombre des grands hôtels, ont néanmoins joué un rôle majeur dans l'essor de la gastronomie thermale. L'ouvrage livre les récits de vingt hôtels parmi les plus marquants, offrant des détails fascinants et des anecdotes historiques sur leur influence.

Accompagné de 538 illustrations, dont la majorité sont en couleur, ce magnifique ouvrage permet de redécouvrir ces lieux uniques et leurs histoires, tout en mettant en lumière l'importance de l'hôtellerie de ces établissements au cœur de la culture thermale et gastronomique. Un must pour les passionnés d'histoire et de patrimoine.